美濃の手漉き和紙職人が育てる和紙の原料「楮（こうぞ）」。その育成に欠かせない芽かき作業で摘み取られた若芽や、加工工程で樹皮を剥いで残る芯は紙づくりには使われない素材です。それらを活用し、和紙専門店 Washi-nary ならではの新しいお茶「紙守茶（かみもりちゃ）」が誕生しました。 美濃和紙の生産とその命となる原料の育成を守りつなぐ営みの中で育まれた味を、お楽しみいただければ幸いです。 茶人による全体監修とメディカルハーバリストによるブレンド監修のもと、楮100%の香ばしくまろやかな甘みが広がる「楮茶」と、カキドオシを合わせたスッキリとした「ブレンド茶」の2種類を展開しています。 「楮茶」はこちらから▼ https://washinary.shop/items/6abfb7d67aa878c59a2e32dc ◯おいしいお召し上がり方 ティーバッグ1つ（2g）に対して、お湯200cc（70°C前後）を用意します。 沸騰したお湯を湯呑などに2回移し替えると70°C程度に冷めます。 ティーバッグ入れて、2分抽出します。抽出後もティーバッグは入れたままで大丈夫です。 濃くなったり少なくなったら、お湯を足していって味が薄くなるまで楽しめます。 沸騰したてのお湯を使った場合、一呼吸おいてからお茶を移し替えるか、ティーバッグを取り出してください。ティーバッグを入れ続けてしまうと苦み、えぐみが出ます。 ◯水出し茶の作り方 ティバッグ2つに対して、水700～750 ccを入れて冷蔵庫で一晩（約8時間）冷やします。 この時、縦型のものは寝かせるとより抽出が均一になります。 水出しで飲み終わったものには、お湯を同じ分量入れて2分待つと温かく美味しく飲むこともできます。 【商品名】紙守茶／ 楮×カキドオシ ブレンド茶 【名称】混合茶（ティーバッグ） 【原材料】楮葉、楮芯（岐阜県美濃産）、カキドオシ 【内容量】2g×1包 【賞味期限】2028年8月31日 【保存方法】高温多湿、直射日光を避けて保存してください 【販売者】Washi-nary（丸重製紙企業組合）